Cours de cuisine à domicile
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Faites vos choix parmi les cours proposés, et laissez-vous tenter.
Les cours à domicile ne sont pas réservables en ligne, et ont lieu à votre domicile, pour un minimum de 4 personnes.
Ci dessous un exemple de cours à domicile. Des formules sur mesure sont possibles.
Tous les menus proposés en cours en atelier peuvent également être proposés en cours à domicile
Nous nous déplaçons avec tout le matériel et les ingrédients nécessaires. A partir de 90€ par personne.
Vous avez la possibilité de cuisiner pour votre famille ou vos amis, pour votre dîner du soir. Il nous suffira de la préciser lors de la réservation. (à partir de 20€ par personne supplémentaire pour le dîner).
Contactez-nous pour plus d’informations.
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Cours de cuisine à domicile
Cours de cuisine gastronomique
Osez un cours de cuisine gastronomique et apprenez à réaliser des plats gourmands et raffinés, sans complexes, avec l’aide de nos chefs de cuisine
Menu proposé :
– St Jacques à la citronnelle, condiment de fenouil au raifort et au lait de coco
– Tournedos au coulis de foie gras, foie gras poêlé, pommes cocotte et purée de topinambours.
– Pavlova aux fruits exotiques
Cours de cuisine à domicile
Cuisine bistronomique
Le cours de cuisine bistronomique vous permettra d’apprendre à cuisiner des plats modernes ou classiques des bistrots français, et de les sublimer.
Détail du menu bistronomique :
– Oeuf meurette
– Rôti d’agneau et sa farce fine aux aromates et citron confit, jus d’agneau, carottes glacées et buttenut confit.
Cours de cuisine à domicile
Cuisiner le poisson
Si vous avez l’impression de ne pas savoir cuisiner le poisson, ou de toujours le préparer de la même manière, ce cours est fait pour vous. Vous apprendrez 2 façons de préparer le poisson, à travers des recettes originales et gourmandes.
Détail du menu autour du poisson :
– Gravlax de dorade fumée, et marinée dans du jus de betterave.
– Saumon mi-cuit en croute de sésame, sauce hollandaise, risotto aux champignons (et non asperges comme sur la photo) et tuile de parmesan
Cours de cuisine à domicile
Cuisines du monde : Liban et Japon
Avec l’atelier cuisine du monde, nous voyagerons au Liban et au japon, afin de vous faire découvrir deux plats phares de leurs gastronomies respectives : les falafels, et les ramens.
Nous vous proposons d’apprendre à réaliser :
– Falafels aux fèves, Halloumi grillé, tzatziki de concombre au piment oiseau (facultatif) (Liban)
– Ramen de porc Tonkotsu, bouillon 100% réalisé pendant le cours (Japon)
Cours de cuisine à domicile
Cuisines du monde : Taïwan et Thaïlande
Frogs kitchen vous propose le meilleur de la cuisine internationale, à votre domicile. Avec l’atelier cuisine du monde, nous voyagerons à Taïwan et en Thaïlande, afin de vous faire découvrir deux plats phares de leurs gastronomies respectives.
Nous vous proposons d’apprendre à réaliser :
– Gua Bao (ou Bao bun) de porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre (Chine / Taïwan)
– Bouillon de poulet épicé à la citronnelle (Thaïlande)
Cours de cuisine à domicile
Les fonds et les sauces
Apprenez en un seul cours à réaliser les bases de fonds de sauces et fumets, afin de surprendre vos invités avec des sauces d’exception, comme au restaurant.
Vous apprendrez à élaborer :
-Fond blanc de volaille
-Fond brun de veau
-Jus de veau
-Fumet de poisson
-Sauce vin blanc (poisson)
Cours de pâtisserie à domicile
Les Macarons
Vous êtes un inconditionnel des macarons, apprenez à réaliser 2 recettes de vos macarons préférés à choisir parmi la liste suivante:
Au choix :
Macarons caramel au beurre salé
Macaron chocolat
Macaron citron
Macarons fraise
Macarons pistache
Macarons framboise
Cours de pâtisserie à domicile
Millefeuille
Frogs kitchen vous propose un cours de pâtisserie au cours duquel vous apprendrez à réaliser un millefeuille traditionnel.
Vous élaborerez :
– Une pâte feuilletée
– La crème pâtissière
– Le montage du millefeuille
– Le décor en sucre glaçe
Cours de cuisine à domicile
Cuisiner le poisson
Si vous avez l’impression de ne pas savoir cuisiner le poisson, ou de toujours le préparer de la même manière, ce cours est fait pour vous. Vous apprendrez 2 façons de préparer le poisson, à travers des recettes originales et gourmandes.
Détail du menu autour du poisson :
– Ceviche de bar à la Thaï (ou daurade selon marché)
– Maquereau à la flamme, chou Romanesco (et non brocoli comme sur la photo) de 3 façons, sauce verte à la pistache et au citron vert.
Cours de cuisine à domicile
Menu à la carte
Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine à la carte.
Vous nous précisez ce que vous aimez et nous vous préparerons un cours de cuisine 100% sur mesure, pour vous et vos amis.
Contactez nous directement pour nous précisez vos envies.
Cours de cuisine à domicile
Cours de cuisine gastronomique
Osez un cours de cuisine gastronomique et apprenez à réaliser des plats gourmands et raffinés, sans complexes, avec l’aide de nos chefs de cuisine
Menu proposé :
– St Jacques à la citronnelle, condiment de fenouil au raifort et au lait de coco
– Tournedos au coulis de foie gras, foie gras poêlé, pommes cocotte et purée de topinambours.
– Pavlova aux fruits exotiques
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Cuisine bistronomique
Le cours de cuisine bistronomique vous permettra d’apprendre à cuisiner des plats modernes ou classiques des bistrots français, et de les sublimer.
Détail du menu bistronomique :
– Oeuf meurette
– Rôti d’agneau et sa farce fine aux aromates et citron confit, jus d’agneau, carottes glacées et buttenut confit.
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Cuisiner le poisson
Si vous avez l’impression de ne pas savoir cuisiner le poisson, ou de toujours le préparer de la même manière, ce cours est fait pour vous. Vous apprendrez 2 façons de préparer le poisson, à travers des recettes originales et gourmandes.
Détail du menu autour du poisson :
– Gravlax de dorade fumée, et marinée dans du jus de betterave.
– Saumon mi-cuit en croute de sésame, sauce hollandaise, risotto aux champignons (et non asperges comme sur la photo) et tuile de parmesan
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Cuisines du monde – Liban et Japon
Avec l’atelier cuisine du monde, nous voyagerons au Liban et au japon, afin de vous faire découvrir deux plats phares de leurs gastronomies respectives : les falafels, et les ramens.
Nous vous proposons d’apprendre à réaliser :
– Falafels aux fèves, Halloumi grillé, tzatziki de concombre au piment oiseau (facultatif) (Liban)
– Ramen de porc Tonkotsu, bouillon 100% réalisé pendant le cours (Japon)
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Cuisines du monde : Iran et Thaïlande
Frogs kitchen vous propose le meilleur de la cuisine internationale, à votre domicile. Avec l’atelier cuisine du monde, nous voyagerons à Taïwan et en Thaïlande, afin de vous faire découvrir deux plats phares de leurs gastronomies respectives : les Gua Bao et les bouillons de poulet à la citronnelle.
Nous vous proposons d’apprendre à réaliser :
– Gua Bao (ou Bao bun) de porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre (Chine / Taïwan)
– Bouillon de poulet épicé à la citronnelle (Thaïlande)
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Les fonds et les sauces
Apprenez en un seul cours à réaliser les bases de fonds de sauces et fumets, afin de surprendre vos invités avec des sauces d’exception, comme au restaurant.
Vous apprendrez à élaborer :
-Fond blanc de volaille
-Fond brun de veau
-Jus de veau
-Fumet de poisson
-Sauce vin blanc (poisson)
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Les macarons
Vous êtes un inconditionnel des macarons, apprenez à réaliser 2 recettes de vos macarons préférés à choisir parmi la liste suivante:
Au choix :
Macarons caramel au beurre salé
Macaron chocolat
Macaron citron
Macarons fraise
Macarons pistache
Macarons framboise
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Cours à domicile – cuisiner le poisson – Automne hiver 2022
Détail du menu autour du poisson :
– Ceviche de bar à la Thaï (ou daurade selon marché)
– Maquereau à la flamme, chou Romanesco (et non brocoli comme sur la photo) de 3 façons, sauce verte à la pistache et au citron vert
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Millefeuille
Frogs kitchen vous propose un cours de pâtisserie au cours duquel vous apprendrez à réaliser un millefeuille traditionnel.
Vous élaborerez :
– Une pâte feuilletée
– La crème pâtissière
– Le montage du millefeuille
– Le décor en sucre glaçe
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Menu à la carte
Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine à la carte.
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