Cours de cuisine à domicile

Cours de cuisine à domicile

Cours de cuisine gastronomique

Osez un cours de cuisine gastronomique et apprenez à réaliser des plats gourmands et raffinés, sans complexes, avec l’aide de nos chefs de cuisine.

Vous élaborerez des recettes fines et délicates, à partir de produits frais, de qualité et de saison.

Cette saison nous proposons :
Noix de St jacques snackées, purée de topinambours & emulsion de corail / Magret de canard sauce Bordelaise, royale de champignons et légumes verts de saison

 

Cours de cuisine à domicile

Cuisine de bistrot

Venez découvrir et revisiter nos grands classiques français, tout au long de l’année. Nos menus changent 4 fois par an afin de visiter le répertoire de la cuisine de bistrot française et de varier les plaisirs.

Cet été nous proposons:
Poireaux vinaigrette revisités/ Supremes de volaille farcis au vieux comté, légumes variés / ile flottante au caramel

Cours de cuisine à domicile

Cuisines du monde

Nous vous proposons un condensé de ce que nous aimons, et faisons varier les menus régulièrement afin de vous faire voyager tout au long de l’année
Avec l’atelier cuisines du monde, nous voyagerons au Pérou et en Espagne, afin de revisiter deux plats phares de leur gastronomie respective.

Cet été, nous proposons :

Ceviche de daurade au lait de coco, gingembre et avocats (Perou) / Pulpo a la gallega revisité (Espagne)

 

Cours de cuisine à domicile

Frogs Specials

Vous êtes amateur de cuisine, curieux, et mangez de tout? Nos frogs specials vous permettront de gouter à des mets que l’on n’a plus forcément l’habitude de trouver, mais qui participent à l’identité de la cuisine française.

Cet été, nous proposons :

Poêlée d’escargots de Bourgogne sauce anisée, émulsion de fenouil / Cuisses de grenouilles au beurre d’ail persillé

 

Cours de cuisine à domicile

Les fonds et les sauces

Apprenez en un seul cours à réaliser les bases de fonds de sauces et fumets, afin de surprendre vos invités avec des sauces d’exception, comme au restaurant.

Vous apprendrez à élaborer :
-Fond blanc de volaille
-Fond brun de veau
-Jus de veau
-Fumet de poisson
-Sauce vin blanc (poisson)

 

Cours de pâtisserie à domicile

Les Macarons

Vous êtes un inconditionnel des macarons, apprenez à réaliser 2 recettes de vos macarons préférés à choisir parmi la liste suivante:

Au choix : 

Macarons caramel au beurre salé
Macaron chocolat
Macaron citron
Macarons fraise
Macarons pistache
Macarons framboise

Cours de cuisine à domicile

Menu surprise

Vous êtes plutôt joueur et avez envie de vous laisser surprendre. Nous proposons un cours de cuisine autour d’un menu surprise.
Si vous mangez de tout et aimez découvrir de nouvelles saveurs…. Alors laissez-nous faire, nous vous concocterons un cours de cuisine surprise, élaboré par nos soins en fonction de la saison, et des produits du marché.

Spécifiez simplement dans les commentaires au moment de la réservation, si vous n’aimez pas certains mets, ou si vous avez des intolérances alimentaires.

 

Cours de cuisine à domicile

Spécialités régionales

La France est très prisée par les amateurs de gastronomie. Baguette, choucroute, bouillabaisse, kouign-amann… chaque région à son produit phare et elles en sont toutes fières ! Nous vous proposons d’apprendre à réaliser certaines de ces spécialités, qui changent dans nos menus au fil des saisons.

Cette saison, nous vous proposons d’apprendre à cuisiner :
Une bouillabaisse provençale

 

Cours de pâtisserie à domicile

Tour d’horizon des desserts français

La France est mondialement connue pour sa pâtisserie et nos desserts sont reconnus pour être parmi les plus raffinés et variés du monde. Entre la tarte Tatin, les profiteroles, charlottes et autres éclairs, nous disposons d’une grande variété de desserts, que nous proposerons dans nos cours au fil des saisons.

Pour cette saison, nous vous proposons d’apprendre à élaborer:
Choux à la crème citron vert basilic / Chouquettes / Tarte au citron meringuée

 

Cours de cuisine à domicile

 Tout un fromage

 Pour les inconditionnels du fromage, Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine autour du fromage.  Vous cuisinerez le fromage sous toutes ses formes, de l’entrée au dessert. 

Détail du menu tout un fromage :

Soufflé à l’emmenthal et au comté
Tartiflette revisitée
Cheesecake citron vert

 

Cours de pâtisserie à domicile

 Les  glaces et sorbets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser vous-même de délicieuses glaces et sorbets.
3 saveurs au choix :

– Sorbet aux fruits de saisons et ses marmelades
– Sorbet style tarte citron
– Glace vanille et caramel liquide
– Glace chocolat et copeaux de chocolat
– USA style, glace cacahuète et confiture de fraise
– New York style, glace cheese cake, coulis fruits rouge et brisures de speculoos
– Glace tatin: glace vanille, crumble et pommes caramélisées
– Glace gourmande caramel et cookies dough

Cours de pâtisserie à domicile

 Les  entremets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser un entremet chocolat praliné, avec son glaçage chocolat, comme dans les meilleures pâtisserie.

  Vous réaliserez un entremet chocolaté comprenant :

 

– Un biscuit Joconde noisette
-Un palet croustillant au praliné noisette et chocolat
– Une mousse onctueuse au chocolat au lait (méthode pâte a bombe),
– Décors en chocolat et glaçage miroir.

 

 

Cours de pâtisserie à domicile

Pâtisserie Vegan

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser 3 desserts Vegan, délicieux et gourmands. Vous apprendrez des recettes originales sans lait, oeufs ni beurre.

Vous réaliserez :
– Un cookie et son praliné maison, noisettes et sucre de coco
– Un carrot cake et son glaçage blanc
– Une pannacotta à la crème de coco et au chocolat

 

Cours de cuisine à domicile

Menu à la carte

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine à la carte.
Vous nous précisez ce que vous aimez et nous vous préparerons un cours de cuisine 100% sur mesure, pour vous et vos amis.

Contactez nous directement pour nous précisez vos envies.

 

 

 

Cours de cuisine à domicile

Cours de cuisine gastronomique

Osez un cours de cuisine gastronomique et apprenez à réaliser des plats gourmands et raffinés, sans complexes, avec l’aide de nos chefs de cuisine.

Vous élaborerez des recettes fines et délicates, à partir de produits frais, de qualité et de saison.

Cet été nous proposons :
Raviolis de langoustines au piment d’espelette, jus de carapaces / Magret de canard sauce Bordelaise, royale de champignons et légumes verts de saison

 

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Cuisine de bistrot

Venez découvrir et revisiter nos grands classiques français, tout au long de l’année. Nos menus changent 4 fois par an afin de visiter le répertoire de la cuisine de bistrot française et de varier les plaisirs.

Cet été nous proposons:
Poireaux vinaigrette revisités/ Supremes de volaille farcis au vieux comté, légumes variés / ile flottante au caramel

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Cuisines du monde

Nous vous proposons un condensé de ce que nous aimons, et faisons varier les menus régulièrement afin de vous faire voyager tout au long de l’année
Avec l’atelier cuisines du monde, nous voyagerons au Pérou et en Espagne, afin de revisiter deux plats phares de leur gastronomie respective.

Cet été, nous proposons :

Ceviche de daurade au lait de coco, gingembre et avocats (Perou) / Pulpo a la gallega revisité (Espagne)

 

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Frogs specials

Vous êtes amateur de cuisine, curieux, et mangez de tout? Nos frogs specials vous permettront de goûter à des mets que l’on n’a plus forcément l’habitude de trouver, mais qui participent à l’identité de la cuisine française.

Cet été, nous proposons :

Poêlée d’escargots de Bourgogne sauce anisée, émulsion de fenouil / Cuisses de grenouilles au beurre d’ail persillé

 

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Les fonds et les sauces

Apprenez en un seul cours à réaliser les bases de fonds de sauces et fumets, afin de surprendre vos invités avec des sauces d’exception, comme au restaurant.

Vous apprendrez à élaborer :
-Fond blanc de volaille
-Fond brun de veau
-Jus de veau
-Fumet de poisson
-Sauce vin blanc (poisson)

 

En savoir plus

Cours de pâtisserie à domicile

Les macarons

Vous êtes un inconditionnel des macarons, apprenez à réaliser 2 recettes de vos macarons préférés à choisir parmi la liste suivante:

Au choix : 

Macarons caramel au beurre salé
Macaron chocolat
Macaron citron
Macarons fraise
Macarons pistache
Macarons framboise

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Menu surprise

Vous êtes plutôt joueur et avez envie de vous laisser surprendre. Nous proposons un cours de cuisine autour d’un menu surprise.
Si vous mangez de tout et aimez découvrir de nouvelles saveurs…. Alors laissez-nous faire, nous vous concocterons un cours de cuisine surprise, élaboré par nos soins en fonction de la saison, et des produits du marché.

Spécifiez simplement dans les commentaires au moment de la réservation, si vous n’aimez pas certains mets, ou si vous avez des intolérances alimentaires.

 

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Spécialités régionales

La France est très prisée par les amateurs de gastronomie. Baguette, choucroute, bouillabaisse, kouign-amann… chaque région à son produit phare et elles en sont toutes fières ! Nous vous proposons d’apprendre à réaliser certaines de ces spécialités, qui changent dans nos menus au fil des saisons.

Cette saison, nous vous proposons d’apprendre à cuisiner :
Une bouillabaisse provençale

 

Bouillabaisse familiale pour 8 personnes

En savoir plus

Cours de pâtisserie à domicile

Tour d’horizon des desserts français

La France est mondialement connue pour sa pâtisserie et nos desserts sont reconnus pour être parmi les plus raffinés et variés du monde. Entre la tarte Tatin, les profiteroles, charlottes et autres éclairs, nous disposons d’une grande variété de desserts, que nous proposerons dans nos cours au fil des saisons.

Pour cette saison, nous vous proposons d’apprendre à élaborer:
Choux à la crème citron vert basilic / Chouquettes / Tarte au citron meringuée

En Savoir Plus

Cours de cuisine à domicile

 Tout un fromage

 Pour les inconditionnels du fromage, Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine autour du fromage.  Vous cuisinerez le fromage sous toutes ses formes, de l’entrée au dessert. 

Détail du menu tout un fromage :

Soufflé à l’emmenthal et au comté
Tartiflette revisitée
Cheesecake citron vert

 

En savoir plus

Cours de pâtisserie à domicile

Les  glaces et sorbets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser vous-même de délicieuses glaces et sorbets.
3 saveurs au choix :

– Sorbet aux fruits de saisons et ses marmelades
– Sorbet style tarte citron
– Glace vanille et caramel liquide
– Glace chocolat et copeaux de chocolat
– USA style, glace cacahuète et confiture de fraise
– Glace cheese cake
– Glace Tatin 
– Glace caramel et cookies dough

frogs Kitchen cours de cuisine Orleans

En savoir plus

Cours de pâtisserie à domicile

Les entremets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser un entremet chocolat praliné, avec son glaçage chocolat, comme dans les meilleures pâtisserie.

Vous réaliserez un entremet chocolaté comprenant :

– Un biscuit Joconde noisette
-Un palet croustillant au praliné noisette et chocolat
– Une mousse onctueuse au chocolat au lait (méthode pâte a bombe)
– Décors en chocolat et glaçage miroir.

 

Cours de pâtisserie Frogs Kitchen

En savoir plus

Cours de pâtisserie à domicile

Pâtisserie Vegan

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser 3 desserts Vegan, délicieux et gourmands. Vous apprendrez des recettes originales sans lait, oeufs ni beurre.

Vous réaliserez :
– Un cookie et son praliné maison, noisettes et sucre de coco
– Un carrot cake et son glaçage blanc
– Une pannacotta à la crème de coco et au chocolat

 

Cookie noisette chocolat Vegan Serena Obadia

En savoir plus

Cours de cuisine à domicile

Menu à la carte

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine à la carte.
Vous nous précisez ce que vous aimez et nous vous préparerons un cours de cuisine 100% sur mesure, pour vous et vos amis.

Contactez nous directement pour nous précisez vos envies.

 

Menu-a-la-Carte-tableau

En savoir plus

Frogs Kitchen

Découvrez nos cours en atelier

Cours de 6 personnes maximum, à Orléans