Cours de cuisine à domicile

Cours de cuisine à domicile

Cours de cuisine gastronomique

Osez un cours de cuisine gastronomique et apprenez à réaliser des plats gourmands et raffinés, sans complexes, avec l’aide de nos chefs de cuisine.

Vous élaborerez des recettes fines et délicates, à partir de produits frais, de qualité et de saison.

Cette saison nous proposons :
Langoustines rôties, crème de langoustines et boudin noir grillé / Foie gras poêlé au vinaigre de framboises

 

Cours de cuisine à domicile

Cuisine bistronomique

Le cours de cuisine bistronomique vous permettra d’apprendre à cuisiner des ingrédients classiques de la cuisine française, et à les sublimer, comme dans un restaurant gastronomique.

Détail du menu bistronomique :

– Carpaccio de truite fumée et de pomme Granny acidulée
-Carré d’agneau et son jus d’agneau, risotto de celeri, et petites carotte glacées (le risotto évoluera selon les légumes de saison)

Cours de cuisine à domicile

Cuisines du monde

Vous aimez voyager?
Frogs kitchen vous propose le meilleur de la cuisine internationale. Avec l’atelier cuisine du monde, nous voyagerons en Argentine et au Japon, afin de vous faire découvrir deux plats phares de leurs gastronomies respectives : les empanadas et les ramen.

Nous vous proposons d’apprendre à réaliser :

– Empanada de thon, viande, ou fromage (Argentine)
– Ramen de nouilles Udon au canard laqué, chou pak choï (Japon)

 

Cours de cuisine à domicile

Frogs Specials

Vous êtes amateur de cuisine, curieux, et mangez de tout? Nos frogs specials vous permettront de gouter à des mets que l’on n’a plus forcément l’habitude de trouver, mais qui participent à l’identité de la cuisine française.

Cet été, nous proposons :

Poêlée d’escargots de Bourgogne sauce anisée, émulsion de fenouil / Cuisses de grenouilles au beurre d’ail persillé

 

Cours de cuisine à domicile

Les fonds et les sauces

Apprenez en un seul cours à réaliser les bases de fonds de sauces et fumets, afin de surprendre vos invités avec des sauces d’exception, comme au restaurant.

Vous apprendrez à élaborer :
-Fond blanc de volaille
-Fond brun de veau
-Jus de veau
-Fumet de poisson
-Sauce vin blanc (poisson)

 

Cours de pâtisserie à domicile

Les Macarons

Vous êtes un inconditionnel des macarons, apprenez à réaliser 2 recettes de vos macarons préférés à choisir parmi la liste suivante:

Au choix : 

Macarons caramel au beurre salé
Macaron chocolat
Macaron citron
Macarons fraise
Macarons pistache
Macarons framboise

Cours de cuisine à domicile

Menu surprise

Vous êtes plutôt joueur et avez envie de vous laisser surprendre. Nous proposons un cours de cuisine autour d’un menu surprise.
Si vous mangez de tout et aimez découvrir de nouvelles saveurs…. Alors laissez-nous faire, nous vous concocterons un cours de cuisine surprise, élaboré par nos soins en fonction de la saison, et des produits du marché.

Spécifiez simplement dans les commentaires au moment de la réservation, si vous n’aimez pas certains mets, ou si vous avez des intolérances alimentaires.

 

Cours de pâtisserie à domicile

Millefeuille

Frogs kitchen vous propose un cours de pâtisserie au cours duquel vous apprendrez à réaliser un millefeuille traditionnel.

Vous élaborerez :

– Une pâte feuilletée
– La crème pâtissière
– Le montage du millefeuille
– Le décor en sucre glaçe

Cours de pâtisserie à domicile

Paris-Brest, choux, chouquettes

Frogs kitchen vous propose un cours dédié aux choux sous toutes leurs formes : Paris-Brest, chouquettes, et traditionnels choux à la crème, agrémentés d’une purée de mangue.

Vous préparerez :

– Un Paris-Brest
– Des chouquettes
– Des choux à la crème chantilly à la mangue

 

 

Cours de cuisine à domicile

 Autour du poisson

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine autour du poisson. Vous cuisinerez 2 reccettes gourmandes de poisson, avec leurs sauces et accompagnements respectifs.

Détail du menu autour du poisson :

– Gravlax de saumon label rouge d’Ecosse, crème d’avocat au Wasabi, et crème d’ail
– Filet de daurade rôtie sur sa peau, purée de carottes au gingembre et petits légumes de saison, beurre rouge

 

Cours de pâtisserie à domicile

 Les  glaces et sorbets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser vous-même de délicieuses glaces et sorbets.
3 saveurs au choix :

– Sorbet aux fruits de saisons et ses marmelades
– Sorbet style tarte citron
– Glace vanille et caramel liquide
– Glace chocolat et copeaux de chocolat
– USA style, glace cacahuète et confiture de fraise
– New York style, glace cheese cake, coulis fruits rouge et brisures de speculoos
– Glace tatin: glace vanille, crumble et pommes caramélisées
– Glace gourmande caramel et cookies dough

Cours de pâtisserie à domicile

 Les  entremets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser un entremet chocolat praliné, avec son glaçage chocolat, comme dans les meilleures pâtisserie.

  Vous réaliserez un entremet chocolaté comprenant :

 

– Un biscuit Joconde noisette
-Un palet croustillant au praliné noisette et chocolat
– Une mousse onctueuse au chocolat au lait (méthode pâte a bombe),
– Décors en chocolat et glaçage miroir.

 

 

Cours de pâtisserie à domicile

Pâtisserie Vegan

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser 3 desserts Vegan, délicieux et gourmands. Vous apprendrez des recettes originales sans lait, oeufs ni beurre.

Vous réaliserez :
– Un cookie et son praliné maison, noisettes et sucre de coco
– Un carrot cake et son glaçage blanc
– Une pannacotta à la crème de coco et au chocolat

 

Cours de cuisine à domicile

Menu à la carte

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine à la carte.
Vous nous précisez ce que vous aimez et nous vous préparerons un cours de cuisine 100% sur mesure, pour vous et vos amis.

Contactez nous directement pour nous précisez vos envies.

 

 

 

Cours de cuisine à domicile

Cours de cuisine gastronomique

Osez un cours de cuisine gastronomique et apprenez à réaliser des plats gourmands et raffinés, sans complexes, avec l’aide de nos chefs de cuisine.

Vous élaborerez des recettes fines et délicates, à partir de produits frais, de qualité et de saison.

Cette saison nous proposons :
Langoustines rôties, crème de langoustines et boudin noir grillé / Foie gras poêlé au vinaigre de framboises

Cours de cuisine gastronomiques Orléans

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Cours de cuisine à domicile

Cuisine bistronomique

Le cours de cuisine bistronomique vous permettra d’apprendre à cuisiner des ingrédients classiques de la cuisine française, et à les sublimer, comme dans un restaurant gastronomique.

Détail du menu bistronomique :

– Carpaccio de truite fumée et de pomme Granny acidulée
-Carré d’agneau et son jus d’agneau, risotto de celeri, et petites carotte glacées (le risotto évoluera selon les légumes de saison)

Cours de cuisine bistronomique Orléans

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Cours de cuisine à domicile

Cuisines du monde

Vous aimez voyager?
Frogs kitchen vous propose le meilleur de la cuisine internationale. Avec l’atelier cuisine du monde, nous voyagerons en Argentine et au Japon, afin de vous faire découvrir deux plats phares de leurs gastronomies respectives : les empanadas et les ramen.

Nous vous proposons d’apprendre à réaliser :

– Empanada de thon, viande, ou fromage (Argentine)
– Ramen de nouilles Udon au canard laqué, chou pak choï (Japon)

Cours de ramen orléans

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Frogs specials

Vous êtes amateur de cuisine, curieux, et mangez de tout? Nos frogs specials vous permettront de goûter à des mets que l’on n’a plus forcément l’habitude de trouver, mais qui participent à l’identité de la cuisine française.

Cet été, nous proposons :

Poêlée d’escargots de Bourgogne sauce anisée, émulsion de fenouil / Cuisses de grenouilles au beurre d’ail persillé

 

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Cours de cuisine à domicile

Les fonds et les sauces

Apprenez en un seul cours à réaliser les bases de fonds de sauces et fumets, afin de surprendre vos invités avec des sauces d’exception, comme au restaurant.

Vous apprendrez à élaborer :
-Fond blanc de volaille
-Fond brun de veau
-Jus de veau
-Fumet de poisson
-Sauce vin blanc (poisson)

 

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Cours de pâtisserie à domicile

Les macarons

Vous êtes un inconditionnel des macarons, apprenez à réaliser 2 recettes de vos macarons préférés à choisir parmi la liste suivante:

Au choix : 

Macarons caramel au beurre salé
Macaron chocolat
Macaron citron
Macarons fraise
Macarons pistache
Macarons framboise

Cours de pâtisserie Orléans

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Menu surprise

Vous êtes plutôt joueur et avez envie de vous laisser surprendre. Nous proposons un cours de cuisine autour d’un menu surprise.
Si vous mangez de tout et aimez découvrir de nouvelles saveurs…. Alors laissez-nous faire, nous vous concocterons un cours de cuisine surprise, élaboré par nos soins en fonction de la saison, et des produits du marché.

Spécifiez simplement dans les commentaires au moment de la réservation, si vous n’aimez pas certains mets, ou si vous avez des intolérances alimentaires.

 

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Cours de pâtisserie à domicile

Millefeuille

Frogs kitchen vous propose un cours de pâtisserie au cours duquel vous apprendrez à réaliser un millefeuille traditionnel.

Vous élaborerez :

– Une pâte feuilletée
– La crème pâtissière
– Le montage du millefeuille
– Le décor en sucre glaçe

 

millefeuille

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Paris-Brest, choux, chouquettes

Frogs kitchen vous propose un cours dédié aux choux sous toutes leurs formes : Paris-Brest, chouquettes, et traditionnels choux à la crème, agrémentés d’une purée de mangue.

Vous préparerez :

– Un Paris-Brest
– Des chouquettes
– Des choux à la crème chantilly à la mangue

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Cours de cuisine à domicile

 Autour du poisson

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine autour du poisson. Vous cuisinerez 2 reccettes gourmandes de poisson, avec leurs sauces et accompagnements respectifs.

Détail du menu autour du poisson :

– Gravlax de saumon label rouge d’Ecosse, crème d’avocat au Wasabi, et crème d’ail
– Filet de daurade rôtie sur sa peau, purée de carottes au gingembre et petits légumes de saison, beurre rouge

GRAVLAX DE SAUMON

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Les  glaces et sorbets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser vous-même de délicieuses glaces et sorbets.
3 saveurs au choix :

– Sorbet aux fruits de saisons et ses marmelades
– Sorbet style tarte citron
– Glace vanille et caramel liquide
– Glace chocolat et copeaux de chocolat
– USA style, glace cacahuète et confiture de fraise
– Glace cheese cake
– Glace Tatin 
– Glace caramel et cookies dough

frogs Kitchen cours de cuisine Orleans

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Les entremets

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser un entremet chocolat praliné, avec son glaçage chocolat, comme dans les meilleures pâtisserie.

Vous réaliserez un entremet chocolaté comprenant :

– Un biscuit Joconde noisette
-Un palet croustillant au praliné noisette et chocolat
– Une mousse onctueuse au chocolat au lait (méthode pâte a bombe)
– Décors en chocolat et glaçage miroir.

 

Cours de pâtisserie Frogs Kitchen

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Cours de pâtisserie à domicile

Pâtisserie Vegan

Frogs Kitchen vous propose d’apprendre à réaliser 3 desserts Vegan, délicieux et gourmands. Vous apprendrez des recettes originales sans lait, oeufs ni beurre.

Vous réaliserez :
– Un cookie et son praliné maison, noisettes et sucre de coco
– Un carrot cake et son glaçage blanc
– Une pannacotta à la crème de coco et au chocolat

 

Cookie noisette chocolat Vegan Serena Obadia

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Menu à la carte

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine à la carte.
Vous nous précisez ce que vous aimez et nous vous préparerons un cours de cuisine 100% sur mesure, pour vous et vos amis.

Contactez nous directement pour nous précisez vos envies.

 

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