Curso de cocina en casa

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Una vez finalizada la reserva vas a recibir una llamada del chef en las siguientes 48 horas para explicarte como se organizará el curso y comprobar el material necesario para el mismo.

Debido a la llegada de un evento feliz, las clases de Frogs Kitchen se reanudarán a mediados de octubre de 2022. Ya puede reservar un curso taller para finales de 2022 o principios de 2023.
Las clases en casa no están abiertas en este momento. Gracias por su comprensión. Nos vemos pronto en nuestras clases.

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Curso de cocina en casa

Clase de Cocina Gourmet / Menú De Navidad

Aprenderas a elaborar platos creativos basados en productos frescos y de temporada. Sin complejos, con ayuda de nuestros chefs.

Menú propuesto:

– Vieiras con hierba de limón, condimento de hinojo con rábano picante y leche de coco
– Tournedos con foie gras coulis, foie gras frito, cazuela de manzanas y puré de alcachofas de Jerusalén.
– Pavlova con frutas exóticas

Curso de cocina en casa

Cocina bistronómica

La clase de cocina bistronómica le permitirá aprender a cocinar platos modernos o clásicos de bistrós franceses, y sublimarlos.

Detalle de la carta bistronómica:

– Meurette de huevo
– Cordero asado y su fino relleno con limón aromático y confitado, zumo de cordero, zanahorias heladas y buttenut confitado.

Curso de cocina en casa


Cocinar pescado

Si sientes que no sabes cocinar pescado, o siempre prepararlo de la misma manera, este curso es para ti. Aprenderás 2 formas de preparar pescado, a través de recetas originales y gourmet.

Detalle del menú en torno al pescado:

– Gravlax de dorada ahumada, y marinada en zumo de remolacha.
– Salmón a medio cocer en corteza de sésamo, salsa holandesa, risotto de champiñones (y no espárragos como en la foto) y azulejo de parmesano

Curso de cocina en casa

Cocinas del mundo: Líbano y Japón

Con el taller de cocina mundial, viajaremos a Líbano y Japón, para hacerte descubrir dos platos insignia de su respectiva gastronomía: el falafel, y el ramen.

Te invitamos a aprender a realizar:

– Falafels con frijoles, Halloumi a la parrilla, tzatziki de pepino con pimienta de ave (opcional) (Líbano)
– Ramen de cerdo Tonkotsu, 100% caldo elaborado durante el curso (Japón)

Curso de cocina en casa

Cocinas del mundo: Taiwán y Tailandia

La cocina Frogs te ofrece lo mejor de la cocina internacional, en tu casa. Con el taller de cocina mundial, viajaremos a Taiwán y Tailandia, para hacerte descubrir dos platos insignia de su respectiva gastronomía.

Te invitamos a aprender a realizar:

– Gua Bao (o bollo de Bao) de cerdo caramelizado con salsa de soja y jengibre (China / Taiwán)
– Caldo de pollo picante con hierba de limón (Tailandia)

Curso de cocina en casa

Caldos y salsas francesas

Aprende en un solo curso a elaborar los caldos típicos franceses y sus famosas salsas para sorprender a tus invitados con salsas excepcionales como si de un restaurante francés se tratara.

Vas a aprender a elaborar:
– Caldo blanco de pollo
– Caldo moreno de ternera
– Salsa de ternera
– Caldo de pescado
– Salsa de vino blanco y crema (pescado)

 

Cursos de pastelería en casa

Los Macarrones

Un « macarón » en Francia es un pequeño pastel de merengue y almendras relleno de crema aromatizada. Son famosos en todo el mundo y os proponemos aprender a hacerlos.

Podeis elegir entre 2 de los siguientes sabores:

Caramelo con mantequilla salada
Chocolate
Limón
Fresa
pistachio
Frambuesa

Cursos de pastelería en casa

Milenrama

Frogs kitchen te ofrece un curso de pastelería durante el cual aprenderás a hacer un milhojas tradicional.

Desarrollarás:

– Un hojaldre
– Crema pastelera
– El montaje del milhojas
– La decoración de azúcar helada

Curso de cocina en casa

Cocinar pescado (Otoño Invierno 2022)

Si sientes que no sabes cocinar pescado, o siempre prepararlo de la misma manera, este curso es para ti. Aprenderás 2 formas de preparar pescado, a través de recetas originales y gourmet.

Detalle del menú en torno al pescado:

– Ceviche de lubina tailandesa (o dorada según el mercado)
– Caballa con llama, col románica (y no brócoli como en la foto) en 3 sentidos, salsa verde con pistacho y lima.

 

Curso de cocina en casa

Menu a la carta

Frogs Kitchen te propone un curso a medidas
Consiste en que nos indiques lo que te gusta comer y os proponemos un menú 100% a tu medida, para tus amigos y para tí.

Contactar directamente con nosotros para mas información

 

 

 

Curso de cocina en casa

Clase de Cocina Gourmet / Menú De Navidad

Aprenderas a elaborar platos creativos basados en productos frescos y de temporada. Sin complejos, con ayuda de nuestros chefs.

Menú propuesto:

– Vieiras con hierba de limón, condimento de hinojo con rábano picante y leche de coco
– Tournedos con foie gras coulis, foie gras frito, cazuela de manzanas y puré de alcachofas de Jerusalén.
– Pavlova con frutas exóticas

Clase de cocina navideña de Orleans

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Cocina bistronómica

La clase de cocina bistronómica le permitirá aprender a cocinar platos modernos o clásicos de bistrós franceses, y sublimarlos.

Detalle de la carta bistronómica:

– Meurette de huevo
– Cordero asado y su fino relleno con limón aromático y confitado, zumo de cordero, zanahorias heladas y buttenut confitado.

Clase de cocina de Orleans

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Cocinar pescado

Si sientes que no sabes cocinar pescado, o siempre prepararlo de la misma manera, este curso es para ti. Aprenderás 2 formas de preparar pescado, a través de recetas originales y gourmet.

Detalle del menú en torno al pescado:

– Gravlax de dorada ahumada, y marinada en zumo de remolacha.
– Salmón a medio cocer en corteza de sésamo, salsa holandesa, risotto de champiñones (y no espárragos como en la foto) y azulejo de parmesano

clase de cocina pescado orleans

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Cocinas del mundo – Líbano y Japón

Con el taller de cocina mundial, viajaremos a Líbano y Japón, para hacerte descubrir dos platos insignia de su respectiva gastronomía: el falafel, y el ramen.

Te invitamos a aprender a realizar:

– Falafels con frijoles, Halloumi a la parrilla, tzatziki de pepino con pimienta de ave (opcional) (Líbano)
– Ramen de cerdo Tonkotsu, 100% caldo elaborado durante el curso (Japón)

CLASE DE COCINA MUNDIAL DE ORLEANS

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Cocinas del mundo: Irán y Tailandia

La cocina Frogs te ofrece lo mejor de la cocina internacional, en tu casa. Con el taller de cocina mundial, viajaremos a Taiwán y Tailandia, para hacerte descubrir dos platos insignia de su respectiva gastronomía: Gua Bao y caldos de pollo con limoncillo.

Te invitamos a aprender a realizar:

– Gua Bao (o bollo de Bao) de cerdo caramelizado con salsa de soja y jengibre (China / Taiwán)
– Caldo de pollo picante con hierba de limón (Tailandia)

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Caldos y salsas francesas

Aprende en un solo curso a elaborar los caldos típicos franceses y sus famosas salsas para sorprender a tus invitados con salsas excepcionales como si de un restaurante francés se tratara.

Vas a aprender a elaborar:
– Caldo blanco de pollo
– Caldo moreno de ternera
– Salsa de ternera
– Caldo de pescado
– Salsa de vino blanco y crema (pescado)

 

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Los macarrones

Un « macarón » en Francia es un pequeño pastel de merengue y almendras relleno de crema aromatizada. Son famosos en todo el mundo y os proponemos aprender a hacerlos.

Podeis elegir entre 2 de los siguientes sabores:

Caramelo con mantequilla salada
Chocolate
Limón
Fresa
pistachio
Frambuesa

Clases de macarrones de Orleans

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Clases caseras – cocinar pescado – Otoño Invierno 2022

Si sientes que no sabes cocinar pescado, o siempre prepararlo de la misma manera, este curso es para ti. Aprenderás 2 formas de preparar pescado, a través de recetas originales y gourmet.

Detalle del menú en torno al pescado:

– Ceviche de lubina tailandesa (o dorada según el mercado)
– Caballa con llama, col romanesca (y no brócoli como en la foto) en 3 sentidos, salsa verde con pistacho y lima

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Milenrama

Frogs kitchen te ofrece un curso de pastelería durante el cual aprenderás a hacer un milhojas tradicional.

Desarrollarás:

– Un hojaldre
– Crema pastelera
– El montaje del milhojas
– La decoración de azúcar helada

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Menu a la carta

Frogs Kitchen te propone un curso a medidas
Consiste en que nos indiques lo que te gusta comer y os proponemos un menú 100% a tu medida, para tus amigos y para tí.

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