Clase de cocina de foie gras en terrina

Para navidad, Frogs Kitchen le enseña a preparar tu propia terrina foie gras, que podrás llevar a casa y disfrutar con tu familia.

Desarollo del curso

Aprenderás a tripar, marinar, sazonar y cocinar tu foie gras y ponerlo en terrina. Prepararás el polvo de pan de jengibre, así como la crema de especies para sazonar a la terrina. También harás una chutney de pera con vinagre balsámico para añadir el toque dulce al foie gras durante la degustación . Al final, podrás irte en casa con tu propia terrina de foie gras, de 220/230g por persona.
También utilizaremos el tiempo de marinado y  de cocción del foie gras para preparar cremas brulees con foie gras, doradas con azúcar morena, bajo la parrilla del horno.

Elegir a Frogs Kitchen

Contrata a un chef en casa para una clase de cocina en la ciudad de Orléans (o radio de 30km) y disfruta de un momento inolvidable en companía de tus amigos y/o familia. Nuestros chefs, apasionados de la cocina, se desplazan hasta tu domicilio para que vivas una gran experiencia gastronómica sin tener que preocuparte de nada. Nuestros chefs os brindarán todos sus trucos durante esta agradable y deliciosa experiencia

Organización de la clase

Después de tu reserva, recibirás una llamada de nuestros chefs para explicarte el desarrollo del curso, así como también para comprobar el material del que dispones y el que tendrán que llevar. También es buen momento para resolver todas tus dudas.