Terrina de foie gras con vino Porto y especies / crema brulée de foie gras

100,00

Aprende a preparar una terrina de foie gras así que deliciosas cremas brulées con foie gras para el aperitivo. Vas a aprender a desvenar el foie gras, sazonar, cocer, y poner el foie gras en la terrina.
Luego, podrás irte en casa con tu propia terrina de foie gras, de 220/230g por persona

Vas a elaboras :
– Terrina de foie gras de pato marinada en vino de porto y especies, chutney de pera con vinagre balsámico, polvo de pan de jengibre
– Crema brulee de foie gras

1 pers.2 pers.3 pers.4 pers.5 y más
135€90€80€72€65€

Precio por persona 2:30 a.m. – Mínimo 1 persona – máximo 6 personas

Descripción

Terrina de foie gras con vino Porto y especies / crema brulée de foie gras

100,00

Aprende a preparar una terrina de foie gras así que deliciosas cremas brulées con foie gras para el aperitivo. Vas a aprender a desvenar el foie gras, sazonar, cocer, y poner el foie gras en la terrina.
Luego, podrás irte en casa con tu propia terrina de foie gras, de 220/230g por persona

Vas a elaboras :
– Terrina de foie gras de pato marinada en vino de porto y especies, chutney de pera con vinagre balsámico, polvo de pan de jengibre
– Crema brulee de foie gras

1 pers.2 pers.3 pers.4 pers.5 y más
135€90€80€72€65€

Precio por persona 2:30 a.m. – Mínimo 1 persona – máximo 6 personas

Clase de cocina de foie gras en terrina

Para navidad, Frogs Kitchen le enseña a preparar tu propia terrina foie gras, que podrás llevar a casa y disfrutar con tu familia.

Desarollo del curso

Aprenderás a tripar, marinar, sazonar y cocinar tu foie gras y ponerlo en terrina. Prepararás el polvo de pan de jengibre, así como la crema de especies para sazonar a la terrina. También harás una chutney de pera con vinagre balsámico para añadir el toque dulce al foie gras durante la degustación . Al final, podrás irte en casa con tu propia terrina de foie gras, de 220/230g por persona.
También utilizaremos el tiempo de marinado y  de cocción del foie gras para preparar cremas brulees con foie gras, doradas con azúcar morena, bajo la parrilla del horno.

Elegir a Frogs Kitchen

Contrata a un chef en casa para una clase de cocina en la ciudad de Orléans (o radio de 30km) y disfruta de un momento inolvidable en companía de tus amigos y/o familia. Nuestros chefs, apasionados de la cocina, se desplazan hasta tu domicilio para que vivas una gran experiencia gastronómica sin tener que preocuparte de nada. Nuestros chefs os brindarán todos sus trucos durante esta agradable y deliciosa experiencia

Organización de la clase

Después de tu reserva, recibirás una llamada de nuestros chefs para explicarte el desarrollo del curso, así como también para comprobar el material del que dispones y el que tendrán que llevar. También es buen momento para resolver todas tus dudas.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Terrina de foie gras con vino Porto y especies / crema brulée de foie gras”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Terrina de foie gras con vino Porto y especies / crema brulée de foie gras”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.