Atelier de cuisine bistronomique

Le cours de cuisine bistronomique  vous permettra d'apprendre à cuisiner avec des mets classiques de la cuisine française, à les revisiter, et à les sublimer, comme dans un restaurant gastronomique.

Déroulé de l'atelier

Vous commencerez par préparer la farce fine d'agneau avec des aromates variés, et des citrons confits. Vous apprendrez à ficeler un rôti et réaliserez votre propre petit rôti individuel.. Nous vous montrerons les rudiments de la cuisson en cocotte et réaliserez votre jus d'agneau.
En accompagnement, nous vous enseignerons la cuisson des légumes à court mouillement, et glacés, ainsi que comment confire des palets de buttenut.

Enfin, vous apprendrez à réaliser un des plats les plus classiques de la cuisine Lyonnaise; l'oeuf meurette. Nous vous montrerons comment réaliser une sauce à base de vin rouge, à réaliser un beurre manié, et à pocher un oeuf sans le casser.
Tout cela en 3h!

Le choix Frogs Kitchen

Faites-vous plaisir et faites venir un chef à votre domicile pour un cours de cuisine sur l’agglomération d’Orléans, et passez un moment convivial de cuisine avec vos amis ou votre famille. Nos chefs se déplacent chez vous, avec tout le matériel et les ingrédients nécessaires, afin que vous passiez un bon moment de cuisine sans avoir à vous soucier de rien.
Nos chefs passionnés de cuisine française vous transmettront tous leurs trucs et astuces au cours d’un cours de cuisine convivial et gourmand.

Organisation du cours

N’hésitez pas, et invitez des amis ou de la famille à diner pour déguster avec vous vos créations, pour seulement 20€ de plus par personne au diner.
Après votre réservation, vous recevrez un mail de confirmation précisant la date et l'heure du cours. Le chef prendra contact avec vous au plus tard 2 jours avant le cours pour organiser les modalités et répondre à vous questions.