COURS DE CUISINE

Cours à domicile – cuisiner le poisson

80,00 par personne

Frogs kitchen vous propose un cours de cuisine autour du poisson. Vous cuisinerez 2 recettes gourmandes de poisson, avec leurs sauces et accompagnements respectifs.

Détail du menu autour du poisson :

– Ceviche de daurade aux fruits de la passion
– Poêlée d’encornets, purée de carottes au gingembre, émulsion à l’ail

1pers.2 pers.3 pers.4 pers.+ 4 pers.
130€80€75€65€55€


Prix par personne
Cours de 3h à 3h30 – Minimum 1 personne – maximum 6 personnes
Possibilité d’inviter des amis à diner (20€ par personne supplémentaire), pour déguster avec vous le repas que vous aurez préparé pendant le cours

Merci de choisir la date et l’heure dans le calendrier ci-dessus.

  • décembre 2021
  • Lu
  • Ma
  • Me
  • Je
  • Ve
  • Sa
  • Dim
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S'il vous plaît choisir une date

Autour du poisson

Cuisiner le poisson peut souvent paraitre compliqué et fastidieux. Avec Frogs Kitchen, Apprenez à cuisiner le poisson avec de recettes à la portée de tous, et gourmandes.

Déroulé du cours

Durant le cours autour du poisson, nous vous enseignerons les techniques permettant de préparer le poisson facilement. Vous apprendrez à préparer un ceviche péruvien (poisson cru mariné), au citron vert et fruits de la passion. Nous partirons du poisson entier et vous apprendrez à lever des filets de poisson, tailler les filets, préparer la marinade, et les accompagnements.
Ensuite, nous préparerez des encornets en partant de l'encornet entier. Nous vous montrerons comment le nettoyer et le découper. Vous apprendrez à le mariner et à le cuire. Vous réaliserez également une sauce émulsionnée, et une purée de carottes au gingembre, pour accompagner l'encornet.

Un menu gourmand et gastronomique qui vous réconciliera pour sûr avec la cuisine du poisson.

Le choix Frogs Kitchen

Faites-vous plaisir et faites venir un chef à votre domicile pour un cours de cuisine sur l’agglomération d’Orléans. Ainsi, vous passerez un moment convivial de cuisine avec vos amis ou votre famille. Nos chefs se déplacent chez vous, avec tout le matériel et les ingrédients nécessaires, afin que vous passiez un bon moment de cuisine sans avoir à vous soucier de rien.
Nos chefs passionnés de cuisine française vous transmettront tous leurs trucs et astuces au cours d’un cours de cuisine convivial et gourmand.

Organisation

N’hésitez pas, et invitez des amis ou de la famille à diner pour déguster avec vous vos créations, pour seulement 20€ de plus par personne au diner.
Après votre réservation, le chef prendra contact avec-vous par téléphone pour fixer les modalités du cours de cuisine, évaluer le matériel que vous avez et le matériel nécessaire, et répondre à toutes vos questions.

 

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