COURS DE CUISINE

Atelier de pâtisserie – Pavlova aux fruits de saison – 9 Octobre

55,00 par personne

Le cours de pâtisserie en atelier aura lieu le samedi 9 Octobre 2021 à 14h30.  Vous apprendrez tous les secrets de ces délicieuses petites meringues à la crème chantilly et aux fruits de saison.

Durant ce cours vous apprendrez:

– Réaliser des meringues
– Faire une crème chantilly
– Pocher une chantilly
– Confectionner un coulis d’ananas au citron vert
– Découper les fruits en brunoise
– Monter une pavlova

Prix par personne
Cours de  2h + 30 min de dégustation
Minimum 2 personnes – Nous nous réservons le droit d’annuler ou reporter le cours si le nombre minimal de personnes n’est pas atteint.

 

Merci de choisir la date et l’heure dans le calendrier ci-dessus.

  • septembre 2021
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  • Ma
  • Me
  • Je
  • Ve
  • Sa
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S'il vous plaît choisir une date

Atelier de pâtisserie - Pavlovas

Le cours de cuisine pâtisserie sur les Pavlova vous permettra d'apprendre à confectionner ces délicieuses petites meringues très à la mode, et à la carte de très nombreux restaurants à la mode.

Déroulé de l'atelier

Vous commencerez par élaborer la meringue et à la monter au batteur. Puis vous apprendrez à utiliser une poche à douille et à coucher les meringues. Vous apprendrez également les secrets de cuisson des meringues.
Vous préparerez les fruits et les taillerez en brunoise. Vous réaliserez un coulis d'ananas et au citron vert pour donner un peu de pep's à la recette.
Vous élaborerez également une crème chantilly maison, avec des gousses de vanille.
Enfin, vous apprendrez à monter une pavlova, et à la décorer.
La fin du cours sera consacré par une demi heure de dégustation autour d'un thé ou d'un café.

Le choix Frogs Kitchen

Faites-vous plaisir et participez à un atelier de pâtisserie  convivial en petits groupes. Notre atelier se situe au 10 Rue du Petit Poucet, à Orléans.
Nos chefs passionnés de cuisine et patisserie française vous transmettront tous leurs trucs et astuces pour un cours de cuisine convivial et gourmand.

Organisation du cours

Le cours aura lieu dans nos ateliers, au 10 Rue du Petit Poucet, 45000 Orléans, à 14h30, le samedi 9 Octobre 2021. Il durera approximativement 2h30 heures. A la fin du cours, vous dégusterez tous ensemble vos préparations.

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